MENU DECOUVERTE

On vous propose un menu gastronomique, différentes petites merveilles pour se régaler et accompagnées avec des vin de la région qui fait un mariage parfait avec les plats. Inspirer par la saison avec des ingredients frais.

Le menu se compose de 5 petit plats, un apéritif, des vins accompagnant et café/thé pour 55 Euro par personne.

Veuillez réserver au plus tard deux jours avant. Le menu découverte n'est pas servi dans les mois de juillet et aôut.

Menu suggestion:

Apéritif et amuse bouche

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Cocktail de king crabe: oeuf, salade d'haricots verts, king crabe, espuma de cocktail, caramel de soja

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Coquilles 'à la plancha', cassoulet d'asperges à la vinaigrette de truffe, écume de parmesan

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Carré d'agneau en croûte des petits pois, petits légumes au basilic, pommes de terre nouvelles confites à l'huile d'olive, tapenade d'olives de Nyons

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Assiette de fromage

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Tuile de chocolat farcie de crème de chocolat, cerises marinées au cointreau, espuma de café

glaçe à la vanille fait maison

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Café et petit fours

Plus d'info? Ou réservation?; info@domainelebeaumont.be