GASTRONOMISCH ONTDEKKINGSMENU

We stellen je graag ons gastronomisch ontdekkingsmenu voor. Het menu bestaat uit verschillende gerechtjes met producten van de regio en hierbij serveren we bijpassende streekwijnen. Het menu is geïnspireerd naargelang het seizoen, dagvers en met zorg bereid. We maken er graag een onvergetelijke culinaire ervaring van!

Het gastronomisch ontdekkingsmenu (5-gangen, aperitief, aangepaste wijn en koffie/thee) serveren we aan 55 Euro per persoon.

Graag reserveren 2 dagen op voorhand. Niet in juli en augustus.

Voorbeeldmenu:

Aperitief en amuse bouche

xx

King krabcocktail: mimosa van ei, boontjessalade, king krab, espuma van cocktail, sojakaramel

xx

Coquilles gebakken 'à la plancha', cassoulet van asperges met truffelvinaigrette, schuim van parmezaan

xx

Lamskroon in erwtenkorst, basilicumgroentjes, nieuwe aardappeltjes geconfijt in olijfolie, tapenade van olijven uit Nyons

xx

Bordje met streekkazen

xx

Tuile van chocolade gevuld met chocoladecrème, kersen in cointreau gedrenkt, koffieschuim

huisbereid vanille-ijs

xx

Koffie en versnaperingen

Voor meer informatie of om meteen te reserveren; info@domainelebeaumont.be